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主廚教你白蝦與草蝦的差別,與挑選方式 - 料理示範【乾燒蝦】
- Oct 26 Fri 2018 21:04
蒲燒黃小沙丁魚 - 刺多的魚該如何處理呢?
蒲燒黃小沙丁魚
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超簡單,分享煎魚絕不失敗的方法
想必大家都有把魚煎破掉過的經驗吧?
- Jul 28 Sat 2018 14:01
想知道市售鯖魚片如何處理的?
- Jun 30 Sat 2018 21:29
雙帶鰺 – (虎溜串)
- Jun 26 Tue 2018 15:33
濃郁的香醇 - 鰹魚
- Jun 23 Sat 2018 12:48
鯖魚 - 鮭、鱈、鯖居家必備三種魚之一
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旗魚-深海的擊劍士
- Jun 18 Mon 2018 15:06
鮪魚 – 用途超廣被吃到瀕危
- Jun 17 Sun 2018 16:16
飛魚 – 每年來自黑潮的禮物
主要季節:出現於台灣的有 4 屬 21 種。每年 3 、 4 月間隨著海水溫度升高,這些飛魚會跟著黑潮成群洄游到台灣南部的屏東、恆春以及台東、花蓮等東部海域; 6 ~ 7 月間則出沒在龜山島、彭佳嶼等海域。
飛魚的特徵
體態修長,稍稍側扁,長度一般為45厘米。吻短,口小,眼大。胸鰭發達如翼,腹鰭也比較發達,尾鰭的下葉要比上葉長。由尾部迅速擺動,可達到極大的速度,然後躍出水面,張開胸鰭,可滑行百米以上的距離。
飛魚的生態
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我很醜 但是我很可口(鮟鱇魚)
- Jun 13 Wed 2018 15:21
馬鞭魚 – 奇形怪狀卻是極品
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