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Chef Alvin的料理分享紀事
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『食』,每天都在發生 但吃飽已經是最基本的需求 在美食中盡情探索自己的味蕾 享受每個味覺帶給你的驚喜與喜悅 但料理那麼多,又怎能每一種都符合胃口呢? 每次又都吃一樣的東西,偶爾也想換點口味 別人滿足不了你,那就自己動手做吧! 於是捲起袖子拿起器具 享受製作料理過程,最後享受料理成果 『味覺,是一種記憶』 所以料理不分對錯,並且博大精深 我將在這個小天地裡紀錄並分享自己在料理領域內的成果 歡迎大家來交流喔!
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Jun
10
Sun
2018
17:42
分享如何處理透抽 | How to process squid
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吃過透抽不知道透抽如何處理?
去市場只能買比較貴請人處理?
今天跟大家分享如何處理透抽!
此種處理方式適合
1.川燙
2.清炒
因為有刻花,所以燙完會有很漂亮的花紋
除了好看也能增添口感
如果有學到請幫我們分享給朋友
還想知道更多海鮮知識、處理、料理方式請點以下連結
https://www.youtube.com/channel/UC0M1b9FMAWmcqAMgP8UXvsQ?view_as=subscriber
推薦網站:
https://055langouste.wordpress.com
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