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想必大家都有把魚煎破掉過的經驗吧？

魚肉很好吃，但每次煎完都只能得到魚肉碎？

從此就對魚肉戒慎恐懼，不敢再料理魚類了

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其實煎魚沒有這麼難，只需要掌握兩個步驟
你也可以煎出漂亮的魚來

1.煎之前一定要保持魚體的乾燥


2.熱鍋下冷油，火不要太大

以下是我們家妹妹做的示範，桃桃之前完全沒有煎過魚，因為他覺得很難，但她想在家煎魚給家人吃，所以那就教她怎麼做絕不失敗的煎魚法。

以下影片供大家參考

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    海洋主廚 Alvin 發表在 痞客邦 留言(0) 人氣()

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